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台中.默墨。藝文.食嚐

游小熊一向喜歡台中這座城市

三不五時總要來台中走一回

這次又趁著要到玩劇島二訪

所以揪了咱們昕妹妹的鐵粉-Lilian阿姨吃個飯

地點則由Lilian阿姨選了間位於民生北路上開幕沒多久的默墨 

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默墨藝文食嚐

前身為中興大學已故前校長 劉道元先生之官邸,

在劉前校長夫婦相繼離世後,此地便荒廢至今,因緣際會下,

有幸承接並改造舊址。

本店為全臺第一家使用哥倫比亞官方咖啡品牌-Juan Valdez

(胡安.帝滋)作為咖啡飲品的店。

門前有造景園藝,乃模範社區(昔稱大和社區)少見之寬幅門面。

店內提供早午晚餐,均為蔬食(蛋奶素)餐飲,並於2樓設有藝文

空間,可結合靜態展覽或供小型活動使用。

蔬食=舒食,默墨沒有奢華的裝潢,我們期望帶給客人的感覺

就像回到家裡般自在安心舒適。

(以上資料來源:默墨藝文食嚐蔬食咖啡館粉絲團)  

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以石頭砌成的房子,從外觀看來就很有質感

屋前有個小花園、小水池及可供一兩台車停的小的停車場

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大門的手把,也很有特色

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一進門,左手邊是茶水的自助區和咖啡相關的販售區(咖啡豆與咖啡器具)

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櫃(吧)檯

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當時來,剛好有正式營運的慶祝活動

目前最新活動,請自行至店家粉絲頁查詢或依店內實際公告為主

我們大多選擇了更換飲品免加價的方案

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我們來的比較早,所以甜點櫃裡的甜點款式還不多 

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簡約風格的設計,採用木質系列桌椅顯得更有質感

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文章頁內文中間矩形廣告(痞客邦行動版內文可見)  

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牆上掛著的一幅幅畫作,更增添了股藝文氣息

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這回有四個孩子同行,所以我們這桌就顯得很熱鬧XD

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頭髮被爸爸綁成這樣的昕妹妹,愈看其實也蠻可愛的,噗~

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可以見到昕妹妹,鐵粉多開心呀(還想偷親XD) 

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我們來的時候,二樓尚未對外開放,僅有化妝室可使用

所以趁著去化妝室時,也一起到樓上參觀一下

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上樓前,彥承與昕妹妹在樓梯間拍的這系列照片也很可愛

是說,昕妹妹也太多POSE了吧(有人還說很軟Q,哈哈)

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樓梯間的牆上都掛有一些作品可欣賞

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樓上其實還是空的,所以游小熊就先不拍了

上樓後直走到底就是化妝室了

看完環境後,接著再來看看餐點的部份吧

 

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默墨所提供的餐點種類有:

古巴三明治、漢堡、三明治、鬆餅、炸物拼盤、單點的沙拉

以及咖啡、鮮奶系列、茶系列歐蕾、現打蔬果飲及氣泡飲

點選主餐(古巴三明治/漢堡/三明治)均附沙拉、炸物、飲料(冷/熱美式咖啡或現打果汁)

註:此為較久以前的菜單,最新菜單請點此或至粉絲團查詢

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感謝您蒞臨默墨

更感謝您花這幾分鐘看完這份memo

這是一棟深具歷史意義的建築物

它的前身是

第一任國立中興大學劉道元校長的官邸

坐落在這大和村已將近一甲子

默墨提供奶蛋蔬食及好友聚會場所

期望我們能學習

前人謙遜式治學的修養

和廣納百川的氣度

默者心平氣靜 觀之如怡

墨者兼愛天下 心寬人和  

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這是鐵粉點的古巴三明治+熱美式

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 「古巴三明治-悶燒哈瓦那$260」

拉美芥末籽 、莫扎瑞拉起司、新社蘑菇、醬爆豆G丁

附沙拉、炸物、飲料(冷/熱美式咖啡或現打果汁)

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光看這三明治的麵包,感覺就很扎實且好吃丫

可惜,游小熊忘了要和鐵粉分一口來吃吃看就是了XD

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陳小銘點的呷飽飽漢堡系列中的「菇菇豆腐堡」

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 「菇菇豆腐堡$280」

默墨豆腐排、騷莎醬、歐姆滑蛋、新社菇菇、沒有肉的火腿片

附沙拉、炸物、飲料(冷/熱美式咖啡或現打果汁)

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大口咬下,原本應習慣嚐到有著肉排鮮美滋味的舌尖

但嚐到的卻是截然不同的口感與滋味

豆腐排沒有想像中可能會有的特殊味道(註)

(註:一般人不愛吃素食似乎都因會有一種豆製品的特殊氣味)

加入了其它配料,有菇類、歐姆滑蛋及素火腿片

多種食材融合在一起的味道與口感

口味上也意外的讓人覺得驚豔且覺得好吃呢

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即使是蔬食漢堡,並沒有肉在裡面,但孩子們也可以接受哦 

咱丫尊ㄟ也同樣大口的咬下,吃了好幾口呢

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隨餐附上的沙拉和脆薯

 

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接著是老妹點的少不了三明治系列中的「鄉村俱樂部$270」

法式吐司、沒有肉的黑胡椒排、小農生菜、太陽蛋、小廚塔塔醬

附沙拉、炸物、飲料(冷/熱美式咖啡或現打果汁)

因為坐的遠,所以游小熊也沒有去和老妹分一口來吃吃看了

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接著是游小熊點的,也是少不了三明治系列的

「約克夏布丁$270」

醬燒新社菇菇、鮮炒馬鈴薯、奶油歐姆蛋

附沙拉、炸物、飲料(冷/熱美式咖啡或現打果汁)

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光看名字,可能會以為有布丁,但其實不是

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這兩個像是德式布丁造型的,吃起來的蠻像麵包的

吃來有點外酥內軟的口感,上面再放了些素食的配料

所以吃起來是鹹的而不是甜的,味道也不錯

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 「炸物拼盤-澎派炸物$240」

(唐揚G塊、花滋排、沒有肉的煙燻熱狗、起司棒、薯條)

乍看和一般肉類炸物很像且由多款食材組合而成的炸物拼盤

雖然沒有肉,但這盤炸物也挺搶手的

一上桌,孩子們也都是爭先恐後的搶著拿來吃

即使是素食的,但味道一樣都不錯

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 「圓圓鬆餅-原滋原味$210」

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除了主食之外,也點了份鬆餅和孩子們一起分食

鬆餅的單價有高了些,比一般厚實的鬆餅稍稍薄了些

微酥的口感,也吃的到鬆餅的香氣

單吃若覺得乾,可加點鮮奶油或挖些冰淇淋一起吃更好吃

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「紫芋蛋糕$60」

Lilian的是紫芋蛋糕

但因為游小熊沒吃所以就不介紹囉~

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「沖繩黑糖歐蕾$130」

帶點兒黑糖味的牛奶,還蠻好喝的

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「拿鐵咖啡(熱)$120」

入口時帶點微酸的滋味,隨後就有著咖啡原有的香醇滋味

同時也喝的出咖啡的新鮮滋味呢

 

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孩子的食量不大,所以老早就吃飽了

所以也開始四處在店裡趴趴造

四隻偶爾聚在落地窗前的座位一起玩

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 彥承和昕妹妹這張,是不是蠻像一對小情侶的呀XD

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在室內待不久,也相揪到外面庭院來玩了

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孩子們對那會流動的小水池有著極高的興趣

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天氣好好,太陽也有露臉

所以請穎可來幫我們拍照好了

(是說,穎可的拍照技術很不錯呢)

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游小熊與孩子們

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小阿姨&穎可+丫尊ㄟ

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要離開前,Lilian人也真好

還準備了東西送送我們

重點是~~不是送昕妹妹哦

是送游小熊吔,哈哈~

因為Lilian自己喝了覺得好喝

所以送了游小熊一盒默墨販售的耳掛式咖啡

深色的包裝很有質感,送禮也顯得體面大方哦(謝謝Lilian)

看一看,也到了要離別的時候

與Lilian告別,我們要往下一目的地出發去了...

 

【後記】

以往游小熊比較常看到的(創意)蔬食料理

大多是中式(簡餐/自助餐)或是義式料理(義大利麵/燉飯)

對於默墨這樣以蔬食料理為主的咖啡館

印象中還真的是第一次接觸呢

光「默墨」這店名就蠻有一種詩(禪)意的感覺

簡約的風格又結合了藝文的元素在裡頭

讓整體的質感又大大的提升

餐點部份也蠻有其特色,非常見的義式蔬食料理

而是以輕食類為主,並給合了創意將蔬食的食材融入在其中

因此讓第一次吃到這些料理的我們

都覺得是件很特別也很新鮮的體驗

重點是,不會因裡面夾的是素食而覺得與想像中的味道有違和感

相反的,以蔬食為主軸的輕食類料理都好吃呢

就連炸物也都是素食的,味道也都比想像中的好

不一樣的咖啡館、不一樣的蔬食料理

提供給也喜歡嚐鮮或是蔬食料理的朋友們參考囉

(P.S.由於游小熊比較慢才將此篇文章完成

因此除了蔬食料理外,從店家的粉絲頁也得知

這段期間,默墨的菜色也一直不斷在變化和更新

所以上述文章內容僅供參考,實際菜單以現場提供為主哦)

 

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 【店家資訊】

「默墨 藝文.食嚐」

台中市西區民生北路106號

0402305-8089

09:30~21:00

周一店休

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留言列表 (8)

發表留言
  • istone石頭記
  • 好想吃菇菇豆腐堡
    從沒吃過
    默墨豆腐排、騷莎醬、歐姆滑蛋、新社菇菇、沒有肉的火腿片
    吃起來一定很過癮 又沒負擔 ……^^
  • cevilla
  • 想說阿尊啊臉怎變圓了
    再往下一拉原來不是XD
  • mika
  • 餐廳的氣氛很讚
    菇菇豆腐堡好特別
  • 塔妮雅
  • 好想試試約克夏布丁喔!
  • Disni
  • 喜歡這家店的感覺:D